แปลง 18 กรัมเป็นช้อนชาและช้อนโต๊ะได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากกรัมคือหน่วยวัดมวล ส่วนช้อนคือหน่วยวัดปริมาตร {amount} กรัมจึงมีจำนวนช้อนต่างกันตามความหนาแน่น: แป้งสาลี (~0.53 กรัม/มล.), น้ำตาลทราย (~0.85 กรัม/มล.), เกลือป่น (~1.22 กรัม/มล.), เนย (~0.96 กรัม/มล.), ยีสต์ (~0.64 กรัม/มล.) และน้ำ (1.00 กรัม/มล.)
| วัตถุดิบ | ช้อนชา (tsp) | ช้อนโต๊ะ (tbsp) | เศษส่วนช้อนตวง |
|---|---|---|---|
| All-Purpose Flour | 6.92 tsp | 2.31 tbsp | 6 ⅞ |
| Granulated Sugar | 4.30 tsp | 1.43 tbsp | 4 ⅓ |
| Fine Table Salt | 3.00 tsp | 1.00 tbsp | 3 |
| Water / Pure Liquid | 3.65 tsp | 1.22 tbsp | 3 ⅔ |
| Butter (Melted) | 3.81 tsp | 1.27 tbsp | 3 ¾ |
| Active Dry Yeast | 5.71 tsp | 1.90 tbsp | 5 ¾ |
| Baking Powder | 3.73 tsp | 1.24 tbsp | 3 ¾ |
| Baking Soda | 3.04 tsp | 1.01 tbsp | 3 |
เพื่อตวง 18 กรัมให้ได้มาตรฐาน ให้ใช้เทคนิคปาดเรียบเสมอ: ตักวัตถุดิบขึ้นมาหลวมๆ แล้วใช้สันมีดตรงปาดส่วนเกินออกให้เสมอปากช้อนโดยไม่กดอัด สำหรับการทำเบเกอรี่หรือวัตถุดิบน้ำหนักต่ำกว่า 10 กรัม เช่น ยีสต์หรือเกลือ แนะนำให้ชั่งด้วยตาชั่งดิจิทัลความละเอียด 0.1 กรัม
แป้งสาลี 18 กรัม เท่ากับประมาณ {flourTsp} ช้อนชาปาดเรียบ หรือ {flourTbsp} ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 18 กรัม เท่ากับประมาณ {sugarTsp} ช้อนชา หรือ {sugarTbsp} ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 18 กรัม มีความหนาแน่นสูง จึงเท่ากับประมาณ {saltTsp} ช้อนชา หรือ {saltTbsp} ช้อนโต๊ะ
เนื่องจาก 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 3 ช้อนชา ดังนั้น 18 กรัมจึงเท่ากับแป้ง {flourTbsp} ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล {sugarTbsp} ช้อนโต๊ะ และเกลือ {saltTbsp} ช้อนโต๊ะ
18 กรัมเทียบเท่ากับจำนวนช้อนชาที่ไม่เท่ากันในแต่ละวัตถุดิบ เนื่องจากกรัมใช้วัดน้ำหนักและช้อนชาใช้วัดปริมาตร นี่คือค่าเปรียบเทียบของ 18 กรัมในหน่วยช้อนชาและช้อนโต๊ะสำหรับวัตถุดิบสำคัญ:
| วัตถุดิบ (18 ก.) | เทียบเป็นช้อนชา | เทียบเป็นช้อนโต๊ะ |
|---|---|---|
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 6.92 tsp | 2.31 tbsp |
| น้ำตาลทรายขาว | 4.30 tsp | 1.43 tbsp |
| เกลือแกงป่นละเอียด | 3.00 tsp | 1.00 tbsp |
| เนยสด (ละลาย / นิ่ม) | 3.80 tsp | 1.27 tbsp |
| น้ำเปล่าบริสุทธิ์ | 3.65 tsp | 1.22 tbsp |
| ยีสต์แห้งสำเร็จรูป | 5.71 tsp | 1.90 tbsp |
| ผงฟู | 3.73 tsp | 1.24 tbsp |
| เบกกิ้งโซดา | 3.04 tsp | 1.01 tbsp |
| น้ำผึ้งแท้ | 2.57 tsp | 0.86 tbsp |
| ผงโกโก้แท้ 100% ไม่หวาน | 6.89 tsp | 2.30 tbsp |
ต้องการปริมาณหรือวัตถุดิบอื่นหรือไม่? ใช้งานตัวคำนวณด้านบนหรือตรวจสอบ ฐานข้อมูลความหนาแน่นของวัตถุดิบ.
ตารางสรุปฉบับสมบูรณ์→