แปลง 75 กรัมเป็นช้อนชาและช้อนโต๊ะได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากกรัมคือหน่วยวัดมวล ส่วนช้อนคือหน่วยวัดปริมาตร {amount} กรัมจึงมีจำนวนช้อนต่างกันตามความหนาแน่น: แป้งสาลี (~0.53 กรัม/มล.), น้ำตาลทราย (~0.85 กรัม/มล.), เกลือป่น (~1.22 กรัม/มล.), เนย (~0.96 กรัม/มล.), ยีสต์ (~0.64 กรัม/มล.) และน้ำ (1.00 กรัม/มล.)
| วัตถุดิบ | ช้อนชา (tsp) | ช้อนโต๊ะ (tbsp) | เศษส่วนช้อนตวง |
|---|---|---|---|
| All-Purpose Flour | 28.82 tsp | 9.61 tbsp | 28 ¾ |
| Granulated Sugar | 17.92 tsp | 5.97 tbsp | 17 ⅞ |
| Fine Table Salt | 12.50 tsp | 4.17 tbsp | 12 ½ |
| Water / Pure Liquid | 15.22 tsp | 5.07 tbsp | 15 ¼ |
| Butter (Melted) | 15.87 tsp | 5.29 tbsp | 15 ⅞ |
| Active Dry Yeast | 23.78 tsp | 7.93 tbsp | 23 ¾ |
| Baking Powder | 15.53 tsp | 5.18 tbsp | 15 ½ |
| Baking Soda | 12.68 tsp | 4.23 tbsp | 12 ⅔ |
เพื่อตวง 75 กรัมให้ได้มาตรฐาน ให้ใช้เทคนิคปาดเรียบเสมอ: ตักวัตถุดิบขึ้นมาหลวมๆ แล้วใช้สันมีดตรงปาดส่วนเกินออกให้เสมอปากช้อนโดยไม่กดอัด สำหรับการทำเบเกอรี่หรือวัตถุดิบน้ำหนักต่ำกว่า 10 กรัม เช่น ยีสต์หรือเกลือ แนะนำให้ชั่งด้วยตาชั่งดิจิทัลความละเอียด 0.1 กรัม
แป้งสาลี 75 กรัม เท่ากับประมาณ {flourTsp} ช้อนชาปาดเรียบ หรือ {flourTbsp} ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 75 กรัม เท่ากับประมาณ {sugarTsp} ช้อนชา หรือ {sugarTbsp} ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 75 กรัม มีความหนาแน่นสูง จึงเท่ากับประมาณ {saltTsp} ช้อนชา หรือ {saltTbsp} ช้อนโต๊ะ
เนื่องจาก 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 3 ช้อนชา ดังนั้น 75 กรัมจึงเท่ากับแป้ง {flourTbsp} ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล {sugarTbsp} ช้อนโต๊ะ และเกลือ {saltTbsp} ช้อนโต๊ะ
75 กรัมเทียบเท่ากับจำนวนช้อนชาที่ไม่เท่ากันในแต่ละวัตถุดิบ เนื่องจากกรัมใช้วัดน้ำหนักและช้อนชาใช้วัดปริมาตร นี่คือค่าเปรียบเทียบของ 75 กรัมในหน่วยช้อนชาและช้อนโต๊ะสำหรับวัตถุดิบสำคัญ:
| วัตถุดิบ (75 ก.) | เทียบเป็นช้อนชา | เทียบเป็นช้อนโต๊ะ |
|---|---|---|
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 28.82 tsp | 9.61 tbsp |
| น้ำตาลทรายขาว | 17.92 tsp | 5.97 tbsp |
| เกลือแกงป่นละเอียด | 12.50 tsp | 4.17 tbsp |
| เนยสด (ละลาย / นิ่ม) | 15.85 tsp | 5.28 tbsp |
| น้ำเปล่าบริสุทธิ์ | 15.22 tsp | 5.07 tbsp |
| ยีสต์แห้งสำเร็จรูป | 23.78 tsp | 7.93 tbsp |
| ผงฟู | 15.53 tsp | 5.18 tbsp |
| เบกกิ้งโซดา | 12.68 tsp | 4.23 tbsp |
| น้ำผึ้งแท้ | 10.72 tsp | 3.57 tbsp |
| ผงโกโก้แท้ 100% ไม่หวาน | 28.71 tsp | 9.57 tbsp |
ต้องการปริมาณหรือวัตถุดิบอื่นหรือไม่? ใช้งานตัวคำนวณด้านบนหรือตรวจสอบ ฐานข้อมูลความหนาแน่นของวัตถุดิบ.
ตารางสรุปฉบับสมบูรณ์→