แปลง 20 กรัมเป็นช้อนชาและช้อนโต๊ะได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากกรัมคือหน่วยวัดมวล ส่วนช้อนคือหน่วยวัดปริมาตร {amount} กรัมจึงมีจำนวนช้อนต่างกันตามความหนาแน่น: แป้งสาลี (~0.53 กรัม/มล.), น้ำตาลทราย (~0.85 กรัม/มล.), เกลือป่น (~1.22 กรัม/มล.), เนย (~0.96 กรัม/มล.), ยีสต์ (~0.64 กรัม/มล.) และน้ำ (1.00 กรัม/มล.)
| วัตถุดิบ | ช้อนชา (tsp) | ช้อนโต๊ะ (tbsp) | เศษส่วนช้อนตวง |
|---|---|---|---|
| All-Purpose Flour | 7.69 tsp | 2.56 tbsp | 7 ⅔ |
| Granulated Sugar | 4.78 tsp | 1.59 tbsp | 4 ¾ |
| Fine Table Salt | 3.33 tsp | 1.11 tbsp | 3 ⅓ |
| Water / Pure Liquid | 4.06 tsp | 1.35 tbsp | 4 |
| Butter (Melted) | 4.23 tsp | 1.41 tbsp | 4 ¼ |
| Active Dry Yeast | 6.34 tsp | 2.11 tbsp | 6 ⅓ |
| Baking Powder | 4.14 tsp | 1.38 tbsp | 4 ⅛ |
| Baking Soda | 3.38 tsp | 1.13 tbsp | 3 ⅓ |
เพื่อตวง 20 กรัมให้ได้มาตรฐาน ให้ใช้เทคนิคปาดเรียบเสมอ: ตักวัตถุดิบขึ้นมาหลวมๆ แล้วใช้สันมีดตรงปาดส่วนเกินออกให้เสมอปากช้อนโดยไม่กดอัด สำหรับการทำเบเกอรี่หรือวัตถุดิบน้ำหนักต่ำกว่า 10 กรัม เช่น ยีสต์หรือเกลือ แนะนำให้ชั่งด้วยตาชั่งดิจิทัลความละเอียด 0.1 กรัม
แป้งสาลี 20 กรัม เท่ากับประมาณ {flourTsp} ช้อนชาปาดเรียบ หรือ {flourTbsp} ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม เท่ากับประมาณ {sugarTsp} ช้อนชา หรือ {sugarTbsp} ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 20 กรัม มีความหนาแน่นสูง จึงเท่ากับประมาณ {saltTsp} ช้อนชา หรือ {saltTbsp} ช้อนโต๊ะ
เนื่องจาก 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 3 ช้อนชา ดังนั้น 20 กรัมจึงเท่ากับแป้ง {flourTbsp} ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล {sugarTbsp} ช้อนโต๊ะ และเกลือ {saltTbsp} ช้อนโต๊ะ
20 กรัมเทียบเท่ากับจำนวนช้อนชาที่ไม่เท่ากันในแต่ละวัตถุดิบ เนื่องจากกรัมใช้วัดน้ำหนักและช้อนชาใช้วัดปริมาตร นี่คือค่าเปรียบเทียบของ 20 กรัมในหน่วยช้อนชาและช้อนโต๊ะสำหรับวัตถุดิบสำคัญ:
| วัตถุดิบ (20 ก.) | เทียบเป็นช้อนชา | เทียบเป็นช้อนโต๊ะ |
|---|---|---|
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 7.69 tsp | 2.56 tbsp |
| น้ำตาลทรายขาว | 4.78 tsp | 1.59 tbsp |
| เกลือแกงป่นละเอียด | 3.33 tsp | 1.11 tbsp |
| เนยสด (ละลาย / นิ่ม) | 4.23 tsp | 1.41 tbsp |
| น้ำเปล่าบริสุทธิ์ | 4.06 tsp | 1.35 tbsp |
| ยีสต์แห้งสำเร็จรูป | 6.34 tsp | 2.11 tbsp |
| ผงฟู | 4.14 tsp | 1.38 tbsp |
| เบกกิ้งโซดา | 3.38 tsp | 1.13 tbsp |
| น้ำผึ้งแท้ | 2.86 tsp | 0.95 tbsp |
| ผงโกโก้แท้ 100% ไม่หวาน | 7.66 tsp | 2.55 tbsp |
ต้องการปริมาณหรือวัตถุดิบอื่นหรือไม่? ใช้งานตัวคำนวณด้านบนหรือตรวจสอบ ฐานข้อมูลความหนาแน่นของวัตถุดิบ.
ตารางสรุปฉบับสมบูรณ์→